作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/17 06:47:45
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主料：猪里脊肉 200克
调料：植物油 50克 酱油 15克 江米酒 15克 淀粉(玉米) 10克 白醋 2克 盐 2克 白砂糖 2克 香油 1克 大葱 5克 姜 5克 各适量
抓炒里脊的做法：
1. 里脊肉洗净,切片；
2. 里脊肉放入碗中加酱油,米酒拌匀,并均匀沾裹淀粉；
3. 放入热油锅中炸熟,捞出,沥干油备用；
4. 锅中留30克油烧热,爆香葱（切末）、姜（切末）,倒入白醋、盐、糖,勾芡后加入炸好的肉片炒匀,再淋入香油拌匀即可.