苯甲酸钠对面粉的防腐作用大吗?看了苯甲酸钠的简介,不是太懂,苯甲酸钠是酸性防腐剂,对面粉的防腐作用大吗?如果在里面加入冰乙酸是否可以增加其仿腐的效果呢?苯甲酸钠防腐最佳PH是2.5-4

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 22:18:25

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苯甲酸钠对面粉的防腐作用大吗?
看了苯甲酸钠的简介,不是太懂,苯甲酸钠是酸性防腐剂,对面粉的防腐作用大吗?如果在里面加入冰乙酸是否可以增加其仿腐的效果呢?苯甲酸钠防腐最佳PH是2.5-4.0,如果把面加水和成液体状,就是比米汤要稠一点,它的PH值大概是多少,是否接近苯甲酸钠防腐最佳PH2.5-4.0,
补充一点,在制作过程中会加少量的食盐,不过食盐应该是呈碱性的,是否会影响其防腐的效果

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ph值大约5.7.5
为什么要加冰乙酸?它虽然是酸性的,但它好像不是放在食品里的
另外,食盐叫氯化钠,不是碱性的,是中性,是盐酸与氢氧化钠发生反应生成的

苯甲酸钠对面粉的防腐作用大吗?看了苯甲酸钠的简介,不是太懂,苯甲酸钠是酸性防腐剂,对面粉的防腐作用大吗?如果在里面加入冰乙酸是否可以增加其仿腐的效果呢?苯甲酸钠防腐最佳PH是2.5-4 苯甲酸钠是怎么起到防腐作用的啊? 苯甲酸对面粉起到什么作用? 老陈醋是碱性的,这个我确定.我在百科里看了一下,那个苯甲酸钠在碱性物质里没有防腐作用.那么,老陈醋里苯甲酸钠有什么用.帮个忙,谢谢了! 食盐会减弱苯甲酸钠的防腐效果吗? 苯甲酸钠 对皮肤有害吗听说用醋擦脸可美白,醋成份中写着苯甲酸钠,我知道是防腐的,对皮肤有害吗 苯甲酸钠的作用是什么? 苯甲酸、对甲基苯甲酸、阾硝基苯甲酸的酸性比较 苯甲酸、对甲基苯甲酸、阾硝基苯甲酸的酸性比较 对甲基苯甲酸根离子和对甲氧基苯甲酸根离子谁的碱性大 苯甲酸钠对人体的害处 邻羟基苯甲酸和对羟基苯甲酸那个的溶解度大?为什么阿? 邻羟基苯甲酸和对羟基苯甲酸哪个极性大 苯甲酸钠是什么,对人体有害吗? 化学药品与食品级药品有严格的区别吗?分析纯的苯甲酸钠可否作食品防腐用? 化学药品与食品级药品有严格的区别吗?分析纯的苯甲酸钠可否作食品防腐用? 苯甲酸钠的用量 我对苯甲酸钠过敏,而我现在用的化妆品中含有苯甲酸钠,还能用这些化妆品吗?